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Notre Histoire

Le Sushi: une passion, un art

Sushi San, fondé en 2012, est un lieu où l’art du sushi rencontre l’authenticité et la passion. Aujourd’hui, Jodie et Mathieu reprennent le flambeau, prêts à insuffler leur énergie et leurs expériences uniques dans cette belle aventure.

Jodie, avec son sens du détail et son esprit méthodique, apporte une organisation sans faille et une touche de modernité, contribuant à faire de Sushi San un lieu accueillant et chaleureux.

Mathieu, fort de nombreuses années dans la cuisine raffinée et traditionnelle, a perfectionné son art au fil de voyages marquants à La Réunion, au Québec, et à Saint-Barthélemy. Son approche combine techniques classiques et inspirations venues des quatre coins du monde.

Ensemble, Jodie et Mathieu réinventent Sushi San, tout en respectant son héritage, pour vous proposer une expérience gustative unique, mêlant savoir-faire et convivialité.

En cuisine

Nous sommes un couple passionné, animé par une vision commune de l’excellence et du partage. Ensemble, nous croyons en l’équilibre parfait entre tradition et modernité, toujours guidés par une quête d’authenticité dans tout ce que nous entreprenons.

Chaque plat que nous créons est pensé avec soin, mêlant savoir-faire et inspirations personnelles, comme un reflet de nos voyages et de nos expériences uniques. À deux, nous formons une équipe soudée, où chaque idée, chaque geste, et chaque saveur raconte une histoire.

Petits par la taille mais grands par notre ambition, nous mettons tout notre cœur et notre énergie pour offrir des créations qui vous transportent, avec une présentation à la hauteur de votre gourmandise.

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Jodie

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Mathieu